Bolo de Banana

Essa receita é simples, fácil e muito boa. Encontrei há muito tempo na internet e guardei a receita. Sempre que faço todos gostam.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas (prata) cortadas em fatias
açúcar e canela

Preparo:
Misture o açucar com a margarina, acrescente a farinha e vá colocando o leite aos poucos. Mexa até obter uma massa lisa. Coloque o fermento por último.
Em uma fôrma untada com margarina e farinha, coloque a massa e por cima da massa as bananas cortadas no sentido do comprimento, em fatias finas. Cubra todo o bolo com a banana. Misture açucar e canela em um recipiente e depois polvilhe sobre as bananas.

Obs.: Nessa massa não colocamos ovos.

Leve ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado. (Faça o famoso teste do palito pra conferir se está pronto).

Cinnamon Apples... ou quase isso.

Começou assim... em um dia de muuuito calor, uma vontade enorme de comer uma sobremesa diferente e minha geladeira não tinha NADA. Bem, quase nada. Tinha uma maçã perdida... hahahahahahhahaha. Não deu outra... lembrei do famoso sorvete do Outback, o Cinnamon Oblivion, que vem com cinnamon apples.
Resolvi tentar fazer as maçãs com canela que vem no sorvete. A invenção ficou longe de uma imitação das maçãs do Outback, mas ficou muito bom.
E foi assim que descobri uma nova sobremesa para os dias de preguiça.
Como eu gosto da maçã mais durinha, deixei pouco tempo no microondas. Quem gostar com textura mais mole é só deixar mais um pouco.

Simples:

1 maçã (fuji ou gala) cortada em cubos. (descascada e sem sementes)
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
1 colher (sopa) de canela.
1 colher (sopa) de água.

Colocar tudo em um recipiente com tampa e levar ao microondas por uns 50 segundos (ou mais, dependendo da textura que você queira a maçã).
Quem gosta de sobremesas bem doces pode colocar mais açucar mascavo. Se achar que precisa de um pouco mais de água pode colocar também. Tudo depende do microondas. Digo isso porque o da casa da minha mãe é bem diferente do meu.
Enfim, você tem que fazer e ir experimentando pra deixar do jeito que te agrada mais.

Sorvete de creme pra acompanhar e pronto! :)

Além da culinária...

... gosto muuuito de decoração.
Adoooooro pesquisar coisas para a minha casa seja na internet, na rua ou nos shoppings. Não posso ver uma loja com artigos para casa que eu quero logo entrar... rs. Muitas vezes compro o material e dou uma de louca artesã. hehehehehehehe
Dizem que a casa da gente vai ficando com a nossa cara aos poucos, com as coisas que a gente vai garimpando por aí. Concordo plenamente, pois é o que tenho feito. Sempre procuro "inspiração" na internet antes de ir às lojas.
E como estamos em clima natalino, separei algumas imagens com idéias legais para inspirar quem ainda está enfeitando a casa para as festividades.  

É só clicar nas imagens para ver em tamanho maior.

 

 

 

Essa última foto é a minha preferida <3

As fotos foram retiradas dos sites: http://www.housetohome.co.uk e http://www.goodhousekeeping.com (não é legal usar as imagens sem colocar a fonte, né).

Tirinhas de Alcatra com Limão e Tomilho

Lógico que eu queria testar uma receita do livro novo de qualquer jeito. Fui até a geladeira "fuçar" pra ver o que encontrava. Então tive que adaptar a receita porque, obviamente, eu não tinha tudo que a receita pedia. Mas ficou muuuuito bom e não vejo a hora de testar a receita exatamente como ela é.
Segue abaixo a receita original do livro. Coloquei entre parênteses tudo o que adaptei na receita.
Essa receita é bem fácil e saborosa.

Ingredientes:

1 filé de Alcatra com 2,5 cm de altura, cerca de 600g. 
(como não tinha alcatra, substitui por 4 bifes de filé mignon)
5 galhos de tomilho - ou 1 colher (sopa) de folhinhas de tomilho fresco. 
(usei 1/2 colher de chá de tomilho seco)
2 dentes de alho amassados 
80 ml de azeite de oliva extravirgem
A casca e o suco de 1/2 limão siciliano
1 colher de (chá) de sal Maldon ou 1/2 colher (chá) de sal comum
pimenta-do-reino moída na hora

Preparando:

1. Ponha para esquentar uma grelha ou uma panela de fundo pesado. Tire a gordura ao redor da carne.  
(Sem grelha e sem panela de fundo pesado, usei uma panela com teflon mesmo. Sei que é importante usar a grelha ou a panela de fundo pesado, pois o calor fica uniforme e a carne mais suculenta, mas eu não tinha nenhum dos dois. A vontade venceu a necessidade).

2. Pincele a carne com óleo para evitar que ela grude na panela ou na grelha. Cozinhe por 3 minutos de cada lado e depois por mais 1 minuto de cada lado para uma carne malpassada; o limão na marinada vai "cozinhá-la" um pouco mais.
(Como usei filé mignon, deixei apenas 1 minuto de cada lado)

3. Enquanto a carne cozinha, coloque as folhinhas de tomilho, alho, azeite, casca e suco de limão, sal e pimenta-do-reino numa vasilha grande e rasa.
(Separei uma parte do sal para temperar a carne na panela. Dica: só coloque o sal na carne depois de virá-la de um lado para o outro.)

4. Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos de cada lado. Remova para uma tábua e corte fatias finas.

Rende 4 porções.

Obs.: Na receita a carne fica malpassada. Mas eu gosto mais no ponto, então deixei a minha menos vermelhinha.

Testem porque a receita é boa.

Ai ai.. finalmente meu livro.

Há algum tempo eu estava "namorando" o livro Nigella Express.
A primeira vez que o vi foi na Fnac da Av. Paulista. Peguei o livro, me sentei e dei uma boa olhada. Foi amor à primeira vista. Quando resolvi consultar o preço... quase chorei (a dramática). Ele custava algo em torno de R$ 80,00. Fiquei pensativa... mas meu bolso chorou mais alto. Fui embora sem o livro, mas sem perder as esperanças. Meu noivo, que sempre sabe a coisa certa pra falar nessas horas, disse: "relaxa, amor, daqui uns dias você o encontrará com um preço bem melhor". Dito e feito.
Eis que essa semana eu estava no buscapé, fazendo pesquisa de preços de outras coisas, e me lembrei do livro. Saí pesquisando e ele estava ali, custando R$ 50,00. Olhei novamente só pra ter certeza e corri pegar o cartão pra comprar. Que sorte eu tive! Sim, porque entrei novamente para consultar outros e ele já aparecia esgotado no site que eu tinha acabado de comprar. Será que eu peguei o último? Certeza que era pra ser meu (eu acredito nessas coisas de destino).
O prazo para entrega era de 7 dias úteis, ou seja, era pra chegar dia 14/12. Mas ele chegou na sexta-feira, super rápido. A alegria foi tanta que eu só fechei o livro depois de ver receita por receita.
E, claro, fui correndo na geladeira ver o que eu tinha pra testar alguma receita.
O resultado da receita vem no próximo post...

Canja de galinha

Nada melhor que uma canjinha bem quentinha em dias frios... principalmente para quem está gripado. É um "santo remédio".

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em cubos pequenos
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
2 batatas picadas em cubos
1 cenoura picada em cubos
1 tomate picado sem semente
1/2 xícara de arroz
salsinha e cebolinha picadas
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 1/2 litros de água fervente

Dica: Acrescentei 100 gr de abóbora japonesa em cubos para encorpar um pouco o caldo (tente encontrar a  abóbora já cortada em pedaços, pois a casca é muito chatinha de tirar). A receita original não leva abóbora, mas eu quis experimentar com ela pra ver no que dava e... ficou muito bom.

Preparando:

Lave o frango e tempere com a pimenta e o sal. Reserve.
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a cebola e o alho. Refogue um pouco, mas não deixe fritar. Acrescente o frango e refogue até dourar. Adicione a batata, a cenoura, o tomate, a salsinha, a cebolinha, o arroz e refogue mais um pouco (2 minutinhos). Adicione a água, mexa e experimente o sal. Cozinhe em fogo médio, quase baixo, por 30/40 minutos ou até o arroz e o frango estarem cozidos. Se você perceber durante o cozimento que precisa de mais água, reserve água quente para isso. Na hora de servir, para dar um charme, você pode adicionar um pouco de cebolinha verde picada. Eu esqueci de colocar na minha... rs.

Costelinha com molho Barbecue

Para o molho barbecue:

3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) shoyu
1/2 de xícara (chá) de vinho tinto seco
1/2 de xícara (chá) de molho de tomate
1/2 de xícara (chá) de água
4 colheres (chá) de açucar mascavo.
Opcional: Para quem gosta de molho mais grosso, adicionar 1 colher rasa (chá) de maizena (dissolver na água do molho).

Levar ao fogo por uns 10 minutos ou até engrossar o molho.
Quanto a esses ingredientes, o importante é ir adaptando o molho ao seu paladar. Você pode ir experimentando e acrescentando mais - ou menos - ingredientes.
Depois de pronto, reserve. Você só vai usar o molho depois que a costelinha estiver praticamente pronta.

Você vai precisar para a costelinha:

1/2 kg de costelinha de porco
Alecrim a gosto (eu coloco bem pouco, uma colher de chá)
Sal a gosto
Azeite a gosto
1 dente de alho cortado em filetes
Páprica picante a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês

Temperar as costelinhas com esses ingredientes (você pode temperar as costelinhas no dia anterior ou no mesmo dia em que for prepará-las). Coloque em uma fôrma, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas à 180ºC, ou até que elas estejam no ponto (soltando do osso com facilidade). Retire do forno e coloque o molho barbecue. Volte ao forno, dessa vez sem o papel alumínio, por 10 ou 15 minutinhos e…  bom apetite!

Dica: Você pode colocar algumas batatas (aquelas pequenas) junto com a costela na hora de assar.
Adorei!

Livro de Receitas

Recentemente comprei o livro de Receitas Dona Benta, que na verdade foi um achado. Explico: a princípio vi o livro com capa dura, lindo, na livraria Cultura... mas quase caí pra trás quando vi o preço... R$ 80,00. Aí desisti. No mesmo dia fui até as lojas Americanas para reabastecer meu estoque de pipocas e na fila vi o danado do livro exposto e em promoção! Paguei R$ 40,00 reais. A única diferença é que o meu não tem capa dura, mas eu não ligo pra isso.
Resumindo: saí feliz e saltitante. Hahahahahahaha.
Esse livro é bom para qualquer pessoa, mas principalmente para quem está aprendendo a cozinhar. Ele ensina desde as receitas mais básicas até as mais elaboradas. Tem de tudo: dicas, temperos, molhos, antepastos, entrada etc. Tirei algumas fotos. Ele é bem grande. Para ver melhor as fotos, basta clicar nelas.

 Abaixo o sumário:

 

 A única coisa que deixa a desejar é a falta de imagens, não espere encontrar fotos, as receitas são assim:

Momento preguiça...

Comida pronta é algo prático, rápido e ajuda muito as pessoas que moram sozinhas, que não sabem e/ou não gostam de cozinhar. 
Eu ADORO cozinhar - e cozinho todo santo dia -, mas tem dia que bate aquela preguuuuiiiiça... aí eu me rendo e corro para os pratos prontos, ou quase prontos, do supermercado. É certo que eu não gosto de algumas coisas, acho mesmo que elas têm um gosto muito artificial de alguma-coisa-que-eu-não-sei-o-que-é. Por isso eu evito ao máximo e tento usar apenas uma vez por mês (eu também mereço um descanso do fogão, oras!).
E foi em um dia de muita preguiça, quando eu ainda morava na casa da mamis, que eu descobri os marinados da Sadia (não tô ganhando nada com essa propaganda gente, infelizmente, mas acho que esse post pode ser útil para alguém). São cortes de frango bem temperados e muito gostosos. Confesso que me rendi aos marinados da Sadia. E toda vez que a preguiça entra nessa casa - sem ser convidada - os marinados entram junto... hehehehehe. Olha aqui:

Você encontra com dois tipos de temperos: caseiro e italiano.
Até hoje só vi coxas e sobrecoxas de frango. Mas quebram um galhão pra quem não quer muito trabalho na cozinha. Basta colocar os pedaços em uma fôrma e seguir o preparo que está na embalagem. Quem tiver problemas para enxergar aquelas letras minúsculas (é sério), pode ver o preparo no próprio site da sadia, aqui ó: http://www.sadia.com.br/produtos/54_MARINADOS+COXA+COM+TEMPERO+CASEIRO
 

Beijoca e até a próxima!

Panqueca Americana

O nome da receita é panqueca americana, mas a primeira panqueca eu comi no Canadá... rs.
O sabor ficou beeem parecido. Achei a receita na internet e resolvi testar. Ficou muito macia e saborosa. Ganhei uma receita nova de panquecas da Lindsey (uma canadense muito legal que mora no Brasil) e assim que eu experimentar a receita dela eu coloco aqui pra vocês.

Vamos à panqueca!

Atenção: essa quantidade rende apenas 4 panquecas. Então dobrem a receita para fazer mais. Vale a pena!

Vamos aos ingredientes?

2/3 (xícara) de farinha de trigo
1/4 (xícara) de açúcar
1/4 (xícara) de leite
1 ovo
1/2 (colher de café) de fermento

Preparando:

Você vai precisar de um fouet, uma tigela (qualquer tipo) e uma frigideira antiaderente.

 

Misturar todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa. Colocar um pouquinho de margarina na frigideira (bem pouco, gente), levar ao fogo baixo e colocar a quantidade para a paqueca - geralmente uma concha. Quando surgirem buraquinhos na panqueca estará na hora de virar (ou você pode ir controlando apenas levantando a ponta da panqueca com uma colher pra ver se está marronzinha - essa é a cor ideal). O tamanho da panqueca vai depender do tamanho da sua frigideira e do quanto colocar de massa.

No começo você pode até não fazer uma panqueca muito bonita (as minhas só ficaram bonitas depois da quarta panqueca... hahahahahha), mas depois de pegar o jeito elas ficam lindas. 

Sirva com geléias, nutella, doce de leite, etc.

O resultado fica assim (grossinhas mesmo):

Tem uma meio torradinha ali do lado... rs.
DELICIA!!!

Bolinho de arroz com queijo

Oi Pessoal...
A receita de hj eu adoro fazer, pois além de aproveitar aquela sobrinha de arroz (que dá dó de jogar fora), é fácil de fazer, rápido e muitooooo saborosa. Anotem aí!!!!

Ingredientes:
2 xíc de chá de arroz (de um dia p outro)
1 ovo
2 colheres de sopa bem cheias de queijo parmesão (ralado)
1 colher de sopa de cebola picada bem fininha
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 colher de chá de alho picado
sal a gosto
e farinha de trigo aos poucos só até dar liga no bolinho


Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes num refratário,
jogue a farinha de trigo por último até criar uma
pequena liga suficiente para dar forma aos bolinhos.
Frite em óleo bem quente


Rende bem mais do que a quantidade que tem na foto, mas é que eu fui fritando e comendo, fritando e comendo e... acabaram ficando só esses rsrs

Falando de Temperos...

Bom, há algum tempo eu queria fazer esse post sobre temperos. Tempero é algo essencial, mas muitas vezes a gente não sabe como usar, quando usar e muito menos a quantidade.
Se você não é um (a) cozinheiro (a) experiente, sugiro que comece buscando receitas na internet (de sites conhecidos) e vá experimentando.
Vou colocar uma seleção dos temperos mais conhecidos (porque a lista de todos os temperos é muito grande, e é bom a gente começar com o básico).
Encontrei uma lista muito boa na internet, da Ailin Aleixo, da Gastrolândia.
Copiei de lá as informações, mas vou complementar com algumas informações que julgo importantes.
Os temperos você encontra em feiras livres, supermercados, etc. Eu gosto de comprar em feiras, são mais fresquinhos.
Lembrando que todo tempero deve ser usado com cautela, em pouca quantidade. Depois de acostumar a usá-lo você pode ir aumentando a quantidade e adequando ao seu paladar.
Abaixo há apenas algumas formas de uso, você pode buscar mais informações na internet e colocar sua imaginação para trabalhar. Vamos lá...

AÇAFRÃO

Nativo do mediterrâneo e majoritariamente importado da Espanha que, junto com Portugal, é o maior produtor do mundo.
 

Uso: Paella, risoto, carneiro, sopas de peixe, arroz con pollo.

AIPO OU SALSÃO

Há três tipos principais: aipo-bravo, aipo-verde e aipo-cabeça-de-nabo. O último, também chamado de aipo-vermelho, é muito comido cru, em saladas.

Uso: A semente de aipo tem uso recente, ao contrário do vegetal que é usado há séculos na Europa em caldos e molhos. As sementes podem ser adicionadas a massas para pães e biscoitos. O sal aromatizado com essas sementes  fica ótimo em sopas, guisados e carnes antes de serem grelhadas. Gosto de usar o Aipo em saladas. Descasque até ficar com uma superfície uniforme. Coma em saladas ou use-o num caldo. Para salada: Corte em fatias, tempere com sal, limão e azeite.

ALECRIM

Usado desde 500 d.c., é originário do Mediterrâneo, nasce em solos ricos em cálcio e clima seco.

Usos: Excelente com carneiro, marinados, peixes, frutos-do-mar, vitela e aves de caça. Em batatas assadas fica ótimo.

ALHO

Bulbo subterrâneo de uma planta herbácea de 30 cm de altura. O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egito na composição de vários medicamentos. Suas propriedades anti-microbianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea são valorizados desder a Idade Média.

Usos: carne, frango, molhos de tomate. Dica: para eliminar o gosto forte que o alho tem, corte-o ao meio e retire o fio que tem dentro. A quantidade é uma questão de gosto. Para uma quantidade pequena de arroz (duas pessoas) costumo usar um dente de alho, ou apenas meio se o dente de alho for grande.

ALHO-PORÓ

Adapta-se melhor ao clima frio. Para seu uso, arranca-se a planta nova com raiz.

Usos: ótimo em receitas de molhos gratinados, em omeletes, suflês.

CANELA

A especiaria nativa do Sri Lanka é uma das mais difundidas pelo mundo.

Usos: o pau inteiro é usado para picles em conserva, pratos com frutas secas, chocolate quente. Moída, é ainda mais versátil: doces, cremes, pudins, mingaus, canjica, arroz-doce, banana frita, bolos, gemadas e tortas.

CEBOLA

 Originária da Ásia, há milhares de anos é usada em inúmeros pratos ao redor do mundo. Existem muitos tipos. Os mais comuns são: Amarela: representa 75% da produção mundial. De sabor forte, se comporta muito bem em cozimentos demorados, caldos e sopas. Doce: inclui a Espanhola, a Bermuda, a Vidália e a Walla-walla. São ótimas quando recheadas e feitas no forno.
Vermelha ou roxa: é agradavelmente doce e é melhor consumida crua, em saladas.
Para conserva: pequenas, são colhidas com no máximo 2,5cm de diâmetro. Chipolina ou chalota: com sabor mais sutil, é a irmã rica das cebolas. São indispensáveis para preparo de molho béarnaise.

CEBOLINHA

Membro da família da cebola, porém de sabor delicado, é rica em vitaminas A e C.  Deve ser adicionada no último instante de preparo para não perder sabor.

Usos: Combina muito com pratos a base ou que levem ovos, sopas, peixes.

COENTRO

Membro da família da cenoura, é extremamente popular em todo o mundo. Você encontra nas versões: folha fresca, grãos ou pó.

Usos: Pratos de peixe, camarão e galinha, picles, lentilha, assado de porco, recheio para aves.

COMINHO

Semente de uma planta originária do Oriente, já foi usado como substituto da pimenta-do-reino. Encontrado em pó ou em grão, é indispensável na cozinha alemã.

Usos: pães, queijos, licores, chucrute, chilli com carne, tomates, hambúrgueres, assados, batatas, caças, carne de panela, costela.

CRAVO-DA-ÍNDIA

Nativo do Zanzibar e da Malásia, é o botão seco de uma árvore da família myrthe.

Usos: inteiro, para melhorar o hálito e decorar pratos. Moído, combina com assados de panela, marinados, suco de tomate, abóbora, verduras, farofas, tortas de frutas, bolos.

CURRY

Trata-se de uma mistura de especiarias que varia de família para família e de região para região na Índia e na Tailândia. Basicamente, contém: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos

Usos: frango e todos os tipos de ensopados: de carnes, aves, peixes, frutos do mar e vegetais.

ENDRO

Tanto suas sementes quanto suas folhas são usadas largamente nas cozinhas escandinava, alemã e leste européia.

Usos: pães, guisados, raízes cozidas, peixes, cremes de queijo, omeletes, feijão verde, sopas frias.

 

GENGIBRE

 Nativo do sudeste da Ásia, pode ser usado fresco, desidratado, cristalizado ou em pó.

Usos: caldas, bebidas, marinados, conservas, pudins, molhos, bolachas, carneiro, porco, vitela, pães.

HORTELÃ OU MENTA

Suas diversas variedades podem ser utilizadas tanto em pratos doces como salgados.

Usos: berinjela, temperos a base de iogurte, pratos com batata, geléia, molhos e pratos árabes. Com suco de abacaxi fica muito bom.

LOURO

O arbusto, do qual se usam as folhas, é nativo da Ásia mas encontra-se espalhado por todo o mediterrâneo.

Usos: Indispensável na feijoada, carne de panela. Combina com peixes, moluscos e carnes de caça. Cozinhe a folha junto com a carne.

MANJERICÃO

Um dos aromas mais importantes e difundidos da culinária, é nativo da Índia e possui vários tipos. Muitíssimo utlizado na cozinha italiana, onde é ingrediente básico do molho pesto.

Usos: Molhos de tomate, assados de carne, porco, hambúrguer, pato, carneiro, pizzas, batatas, cenouras, geléias.



 

NOZ-MOSCADA

A moscadeira é uma árvore que dá frutos por mais de 50 anos. A noz-moscada é encontrada moída e inteira, tem sabor doce, quente e levemente picante.

Usos: realçar sabor de carnes e legumes, bebidas com leite, pudins, sopas, aves, bolos, bolachas, bolinhos.

ORÉGANO

Tempero típico da cozinha italiana, suas folhas são mais usadas secas. Ao natural tem sabor mais suave.

Usos: todos os tipos de receitas à base de tomates, molho para churrasco, pratos com ovos e queijos, feijão branco.

PÁPRICA

 É um pó avermelhado obtido através da maceração de uma variedade de pimentão doce. Muito utilizada na cozinha húngara, pode ser normal ou picante.

Usos: goulash, ovos mexidos, vitela, pratos de arroz, ensopados de carne.

 

PIMENTA-DO-REINO

 Nativa da Índia, pode ser usada em grão ou moída. Para obter a variedade prata, é necessário colher os grãos verdes e secá-los; para a branca, apenas retira-se a pele exterior.

Usos: Extremamente versátil, vai bem como cobertura em saladas, marinados, sopas, molhos. Usar moída.

SALSINHA

 Fonte de vitamina c e minerais, é muito empregada para realçar o sabor de todos os tipos de comida, exceto doces.

Usos: molhos de ervas e manteiga, peixes, carnes, aves, feijão, lentilha.

SÁLVIA

 Nativa da Ioguslávia, a sálvia tem folhas aveludadas e cinzas muito aromáticas e ligeiramente azedas.

Usos: carne de porco, carneiro, vitela, cebolas, molhos, batata, marinados.

 TOMILHO

 Originário de uma planta da família da menta, tem sabor quente, aromático e, de suas cem espécies, apenas três tem uso culinário.

Usos: Churrasco de frango e carne, pratos com tomate ou queijo.

 É isso pessoal, até a próxima!