Bolo de Banana

Essa receita é simples, fácil e muito boa. Encontrei há muito tempo na internet e guardei a receita. Sempre que faço todos gostam.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas (prata) cortadas em fatias
açúcar e canela

Preparo:
Misture o açucar com a margarina, acrescente a farinha e vá colocando o leite aos poucos. Mexa até obter uma massa lisa. Coloque o fermento por último.
Em uma fôrma untada com margarina e farinha, coloque a massa e por cima da massa as bananas cortadas no sentido do comprimento, em fatias finas. Cubra todo o bolo com a banana. Misture açucar e canela em um recipiente e depois polvilhe sobre as bananas.

Obs.: Nessa massa não colocamos ovos.

Leve ao forno pré-aquecido à 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado. (Faça o famoso teste do palito pra conferir se está pronto).

Cinnamon Apples... ou quase isso.

Começou assim... em um dia de muuuito calor, uma vontade enorme de comer uma sobremesa diferente e minha geladeira não tinha NADA. Bem, quase nada. Tinha uma maçã perdida... hahahahahahhahaha. Não deu outra... lembrei do famoso sorvete do Outback, o Cinnamon Oblivion, que vem com cinnamon apples.
Resolvi tentar fazer as maçãs com canela que vem no sorvete. A invenção ficou longe de uma imitação das maçãs do Outback, mas ficou muito bom.
E foi assim que descobri uma nova sobremesa para os dias de preguiça.
Como eu gosto da maçã mais durinha, deixei pouco tempo no microondas. Quem gostar com textura mais mole é só deixar mais um pouco.

Simples:

1 maçã (fuji ou gala) cortada em cubos. (descascada e sem sementes)
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
1 colher (sopa) de canela.
1 colher (sopa) de água.

Colocar tudo em um recipiente com tampa e levar ao microondas por uns 50 segundos (ou mais, dependendo da textura que você queira a maçã).
Quem gosta de sobremesas bem doces pode colocar mais açucar mascavo. Se achar que precisa de um pouco mais de água pode colocar também. Tudo depende do microondas. Digo isso porque o da casa da minha mãe é bem diferente do meu.
Enfim, você tem que fazer e ir experimentando pra deixar do jeito que te agrada mais.

Sorvete de creme pra acompanhar e pronto! :)

Além da culinária...

... gosto muuuito de decoração.
Adoooooro pesquisar coisas para a minha casa seja na internet, na rua ou nos shoppings. Não posso ver uma loja com artigos para casa que eu quero logo entrar... rs. Muitas vezes compro o material e dou uma de louca artesã. hehehehehehehe
Dizem que a casa da gente vai ficando com a nossa cara aos poucos, com as coisas que a gente vai garimpando por aí. Concordo plenamente, pois é o que tenho feito. Sempre procuro "inspiração" na internet antes de ir às lojas.
E como estamos em clima natalino, separei algumas imagens com idéias legais para inspirar quem ainda está enfeitando a casa para as festividades.  

É só clicar nas imagens para ver em tamanho maior.

 

 

 

Essa última foto é a minha preferida <3

As fotos foram retiradas dos sites: http://www.housetohome.co.uk e http://www.goodhousekeeping.com (não é legal usar as imagens sem colocar a fonte, né).

Tirinhas de Alcatra com Limão e Tomilho

Lógico que eu queria testar uma receita do livro novo de qualquer jeito. Fui até a geladeira "fuçar" pra ver o que encontrava. Então tive que adaptar a receita porque, obviamente, eu não tinha tudo que a receita pedia. Mas ficou muuuuito bom e não vejo a hora de testar a receita exatamente como ela é.
Segue abaixo a receita original do livro. Coloquei entre parênteses tudo o que adaptei na receita.
Essa receita é bem fácil e saborosa.

Ingredientes:

1 filé de Alcatra com 2,5 cm de altura, cerca de 600g. 
(como não tinha alcatra, substitui por 4 bifes de filé mignon)
5 galhos de tomilho - ou 1 colher (sopa) de folhinhas de tomilho fresco. 
(usei 1/2 colher de chá de tomilho seco)
2 dentes de alho amassados 
80 ml de azeite de oliva extravirgem
A casca e o suco de 1/2 limão siciliano
1 colher de (chá) de sal Maldon ou 1/2 colher (chá) de sal comum
pimenta-do-reino moída na hora

Preparando:

1. Ponha para esquentar uma grelha ou uma panela de fundo pesado. Tire a gordura ao redor da carne.  
(Sem grelha e sem panela de fundo pesado, usei uma panela com teflon mesmo. Sei que é importante usar a grelha ou a panela de fundo pesado, pois o calor fica uniforme e a carne mais suculenta, mas eu não tinha nenhum dos dois. A vontade venceu a necessidade).

2. Pincele a carne com óleo para evitar que ela grude na panela ou na grelha. Cozinhe por 3 minutos de cada lado e depois por mais 1 minuto de cada lado para uma carne malpassada; o limão na marinada vai "cozinhá-la" um pouco mais.
(Como usei filé mignon, deixei apenas 1 minuto de cada lado)

3. Enquanto a carne cozinha, coloque as folhinhas de tomilho, alho, azeite, casca e suco de limão, sal e pimenta-do-reino numa vasilha grande e rasa.
(Separei uma parte do sal para temperar a carne na panela. Dica: só coloque o sal na carne depois de virá-la de um lado para o outro.)

4. Quando a carne estiver pronta, transfira para a marinada e deixe por 4 minutos de cada lado. Remova para uma tábua e corte fatias finas.

Rende 4 porções.

Obs.: Na receita a carne fica malpassada. Mas eu gosto mais no ponto, então deixei a minha menos vermelhinha.

Testem porque a receita é boa.

Ai ai.. finalmente meu livro.

Há algum tempo eu estava "namorando" o livro Nigella Express.
A primeira vez que o vi foi na Fnac da Av. Paulista. Peguei o livro, me sentei e dei uma boa olhada. Foi amor à primeira vista. Quando resolvi consultar o preço... quase chorei (a dramática). Ele custava algo em torno de R$ 80,00. Fiquei pensativa... mas meu bolso chorou mais alto. Fui embora sem o livro, mas sem perder as esperanças. Meu noivo, que sempre sabe a coisa certa pra falar nessas horas, disse: "relaxa, amor, daqui uns dias você o encontrará com um preço bem melhor". Dito e feito.
Eis que essa semana eu estava no buscapé, fazendo pesquisa de preços de outras coisas, e me lembrei do livro. Saí pesquisando e ele estava ali, custando R$ 50,00. Olhei novamente só pra ter certeza e corri pegar o cartão pra comprar. Que sorte eu tive! Sim, porque entrei novamente para consultar outros e ele já aparecia esgotado no site que eu tinha acabado de comprar. Será que eu peguei o último? Certeza que era pra ser meu (eu acredito nessas coisas de destino).
O prazo para entrega era de 7 dias úteis, ou seja, era pra chegar dia 14/12. Mas ele chegou na sexta-feira, super rápido. A alegria foi tanta que eu só fechei o livro depois de ver receita por receita.
E, claro, fui correndo na geladeira ver o que eu tinha pra testar alguma receita.
O resultado da receita vem no próximo post...