Pudim de Leite Condensado

A receita muita gente conhece. Eu também conhecia, mas não sabia os segredos do pudim perfeito. Enfim... descobri no site da Nestle e vou contar aqui no blog como fazer um pudim leve, gostoso e beeem bonito. Eu senti diferença no sabor.
Antigamente eu fazia o pudim e ele se misturava com a calda, ficava gostoso, mas eu não conseguia sentir os sabores separadamente, como sentia quando comia o pudim em um restaurante, por exemplo. Finalmente eu consegui.

Vamos aos ingredientes?

Para a calda:

01 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de água quente


Para o pudim:

01 lata de leite condensado (eu usei o moça mesmo)
03 ovos
02 medidas (lata de leite condensado) de leite.

Preparando:

A calda:
Dissolver o açucar e depois acrescentar a água quente. Deixe derreter os torrões até virar calda.
Coloque a calda em uma forma com furo no meio. Reserve.

O pudim: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Verifique se a calda está morna na forma (quase fria). Não coloque o pudim se a calda estiver muito quente, pois isso fará com que eles se misturem e o resultado não será o esperado.
Despeje o pudim na forma com cuidado. O segredo aqui é ir colocando o pudim pelas laterais, aos poucos.
Cubra a forma com papel alumínio. Coloque-a em banho maria (eu tenho uma forma redonda que cabe a minha forma de pudim, então utilizei essa mesmo).
Leve para assar no forno a 180º, por 01h30m.
É bastante tempo, eu sei, mas acreditem, vale a pena o resultado final.
Quando o pudim estiver pronto, espere ficar morno e depois desenforme.

Leve à geladeira por umas 3 ou 4 horas e depois sirva.

Ficou lindo e delicioso!!!

Lasanha Diferente

Um dia em casa, bateu a vontade de comer lasanha... mas cadê os ingredientes??? Não tinha todos, então fui substituindo os ingredientes que eu não tinha, pelos que haviam na geladeira rs... deu certo, todos gostaram aqui em casa, tirei foto e agora estou dividindo com vcs, espero que tbm gostem !!!

Ingredientes:
1 Beringela
1/2 queijo minas padrão (não o frescal)
1 linguiça defumada
Molho pronto tradicional

Modo de preparo:
Corte a beringela em fatias compridas (com casca) e reserve, rale o queijo e a linguiça (retire a capa da linguiça antes).
Em um refratário pequeno faça as camadas na seguinte ordem:
Molho, beringela, queijo, linguiça. Finalize com molho e queijo parmesão ralado por cima.

Rende 4 porções

Tilápia com batatas!

Meu noivo AMOU essa receita. E olha que ele não é muito fã de peixe assado.
Essa vale a pena testar, é leve e saborosa.
Receita para duas pessoas.

Dica: para quem não curte alho - porque deixa gosto forte na boca - sugiro que corte ele ao meio e retire aquele "fio" que fica dentro.

Vamos aos ingredientes?

04 batatas médias
03 filés de Tilápia (escolha os maiores)
02 colheres (sopa) de suco de limão
01 colher (chá) de salsinha picada
01 colher (chá) de shoyu
01 "dente" de alho amassado
02 colheres (sopa) de requeijão.
Sal e pimenta do reino a gosto
02 colheres (sopa) de azeite.

Preparando:

Descasque as batatas, corte ao meio e leve ao fogo (com um pouquinho de sal) para cozinhar, mas não deixe cozinhar demais. Quando elas estiverem macias ao toque do garfo, retire do fogo, elimine a água e reserve.
Separe um pedaço grande de papel alumínio e coloque os filés dentro. Tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino, o alho, a salsinha, o shoyu e o azeite e feche o papel alumínio fazendo um "pacote". Isso faz com que o peixe absorva bem os temperos e cozinhe sem ficar ressecado.
Coloque esse pacote em uma forma e leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 25 minutos. Depois, abra o papel e espalhe o requeijão em cima dos filés e coloque as batatas. Deixe o papel aberto e leve ao forno novamente, agora para dourar.
Se você tiver a função Grill no seu forno, então basta colocar 5 minutinhos no grill.

Sugestão de acompanhamento: arroz branco e uma salada verde.

Beijoca e até a próxima!

Novidade no blog!

Novidade boa: minha amiga Adrianinha Freitas será colaboradora do blog!
Fico muito contente em poder contar com uma colaboradora e amiga aqui. Preparem-se para aprender as delícias que essa moça faz.

A casa é sua, Dri! Entre e fique à vontade.

Beijo!!!

Brigadeirão! 

Essa foi a primeira vez que fiz um brigadeirão. Então fui pesquisar uma receita legal na net... eis que encontro no site da Nestlé essa receita prática, fácil e que agradou todo mundo!
Eu segui a receita exatamente como está lá. A única coisa que não fiz foi deixar 6 horas na geladeira. Eu deixei só 3, mas ficou ótimo.

O link para a receita:

http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/brigadeirao_moca.aspx


Abaixo, o resultado:

APROVADO!!!

Bolo de Cenoura (fofíssimo!)

Primeira receita de bolo de cenoura que encontrei na internet e gostei muuuuito. Vale a pena fazer essa receita, meu bolo ficou super macio e delicioso!

Vamos aos ingredientes?

3 ovos 320 g de açúcar 260 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento 3/4 xícara (chá) de óleo 1 cenoura grande 1 pitada de sal

Preparando:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Forno pré-aquecido a 180º. Tempo de forno: 35 a 40 minutos (dependendo do forno). Faça o teste com palito para saber se o bolo está pronto.

Cobertura:

Para esse bolo eu fiz uma cobertura maluca, mas acabou dando certo... rs.
Como eu não tinha leite condensado, coloquei leite e achocolatado em uma panela. Depois coloquei pedaços de chocolate em barra e mexi até derreter tudo e a cobertura ficar cremosa.

O resultado foi esse:

DELICIOSO!!!

Bolo da Moça

A receita de hoje é da minha amiga Adrianinha Freitas.

"Re, experimente a receita, tenho certeza que irá gostar, o bolo fica muito parecido com um pudim sem a calda..."

BOLO DA MOÇA

1 litro de leite
3 xic farinha de trigo
4 ovos
3 xic de açúcar
3 colheres de margarina
1 colher de café de amido de milho

Bater tudo no liquidificador, ir acrescentando ingrediente a ingrediente e não colocar fermento. Pré-aquecer o forno.
Colocar numa forma untada com margarina e farinha de trigo, levar ao forno em temp. baixa por + ou - 1 hr, e é como um pudim mesmo, que só pega consistência depois q esfria, (não colocar na geladeira).

Olha a foto que a Dri tirou do bolo! Nham, nham! Valeu pela receita, Dri!

Beijoca e até a próxima!