Bolo de Cenoura (fofíssimo!)

Primeira receita de bolo de cenoura que encontrei na internet e gostei muuuuito. Vale a pena fazer essa receita, meu bolo ficou super macio e delicioso!

Vamos aos ingredientes?

3 ovos 320 g de açúcar 260 g de farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento 3/4 xícara (chá) de óleo 1 cenoura grande 1 pitada de sal

Preparando:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Forno pré-aquecido a 180º. Tempo de forno: 35 a 40 minutos (dependendo do forno). Faça o teste com palito para saber se o bolo está pronto.

Cobertura:

Para esse bolo eu fiz uma cobertura maluca, mas acabou dando certo... rs.
Como eu não tinha leite condensado, coloquei leite e achocolatado em uma panela. Depois coloquei pedaços de chocolate em barra e mexi até derreter tudo e a cobertura ficar cremosa.

O resultado foi esse:

DELICIOSO!!!

Bolo da Moça

A receita de hoje é da minha amiga Adrianinha Freitas.

"Re, experimente a receita, tenho certeza que irá gostar, o bolo fica muito parecido com um pudim sem a calda..."

BOLO DA MOÇA

1 litro de leite
3 xic farinha de trigo
4 ovos
3 xic de açúcar
3 colheres de margarina
1 colher de café de amido de milho

Bater tudo no liquidificador, ir acrescentando ingrediente a ingrediente e não colocar fermento. Pré-aquecer o forno.
Colocar numa forma untada com margarina e farinha de trigo, levar ao forno em temp. baixa por + ou - 1 hr, e é como um pudim mesmo, que só pega consistência depois q esfria, (não colocar na geladeira).

Olha a foto que a Dri tirou do bolo! Nham, nham! Valeu pela receita, Dri!

Beijoca e até a próxima!

Peras ao vinho

Demorei pra postar... eu sei. Minha vida tá corrida, várias coisinhas acontecendo. Mas hoje é domingo e arrumei um tempinho pra colocar essa receita que testei e quem provou... aprovou!

Vamos aos ingredientes?

04 ou 05 peras

100 g de açucar

300 ml de vinho tinto
1/2 xícara de chá de água
Canela e cravo a gosto
Suco de 1/2 limão
Sorvete de creme

Preparando:

Retire a casca das peras e, com uma faca, remova o miolo pelo fundo, para que a fruta fique sem as sementes. Com o suco do limão, umedeça as peras.
Em uma panela, ainda com o fogo desligado, despeje a água, o vinho, o açúcar, o cravo e a canela. Depois, coloque as peras e mantenha em fogo médio até ferver.
Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por meia hora (ou mais, caso prefira a fruta mais cozida). Mude a posição das peras de dez em dez minutos. A mistura vai virar uma calda caramelizada, mas não muito densa.
Depois dos 30 minutos, retire as peras cuidadosamente e deixe a calda cozinhar um pouco mais. Para montar, coloque uma bola de sorvete de creme em um prato de sobremesa. Depois disponha a pera e finalize com a calda.

Achei a foto da vez que fiz, mas não montei nos pratos.

Olha essa cor!

Aguardo os comentários, receitas e perguntas de todos que passam por aqui!
Beijo e até a próxima!

Bolo de milho rapidinho

Essa receita é suuuuper fácil! Esse bolo fica molhadinho e gostoso.

Importante: Não usamos farinha e nem fermento nessa receita. O bolo não cresce (é assim mesmo, gente). Por esse motivo é importante usar uma fôrma pequena, pode até ser fôrma de bolo inglês.
Não esqueçam de pré-aquecer o forno a 180º por uns 15 minutos, antes de começar a preparar a massa.

Vamos aos ingredientes?

01 lata de milho verde (escorra aquela água que vem na lata!)

01 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

03 ovos

01 colher (sopa) de margarina

Preparando:

Bata todos esses ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.
Unte uma fôrma pequena com margarina e farinha e coloque a massa.
Leve ao forno médio (180º C) por aproximadamente 35 minutos.
Faça o famoso teste do palitinho pra saber se está pronto.

Dica: Também fica uma delícia geladinho.

Fácil, né?

Não tenho fotos porque nunca me preocupei em fotografar as receitas que eu testo, mas agora com o blog vou fotografar as próximas.

Aguardo os comentários, receitas e perguntas de todos que passam por aqui!
Beijo e até a próxima!

Receitando...

Sempre gostei de cozinhar. Em uma certa época da minha vida até pensei em fazer faculdade de Gastronomia, mas outras paixões mudaram o rumo dessa história e acabei deixando as panelas "penduradas".
Mas isso não me impediu de testar receitinhas de vez em quando. Quando tenho tempo, pesquiso, testo e invento receitas. Nada muito complicado, gosto de praticidade.
Então resolvi criar esse blog, um cantinho para dividir receitas, ideias e confusões da cozinha.

Sejam muito bem-vindos!!!